Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

C’est une sauce veloutée, parfumée, super simple et prête en 30 minutes maximum. Servez-la avec des pâtes, ou une côte de porc, ou du poulet, ou encore avec un poisson cuit au four.

Ingrédients:

  • 600 g de tomates (pelées ou non)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Quelques brins de thym
  • 2 ou 3 feuilles de laurier
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Lavez et coupez les tomates en 4. Placez-les dans une casserole sur feu vif. Salez, poivrez, et laissez-les cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

2Mixer les tomates en purée et ajoutez l’huile.

3Remettez la sauce sur feu doux et ajouter l’ail, le thym et le laurier. Poursuivez la cuisson 10 minutes.

Nb de personnes:

4