Préparation:
10 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
120 min.

Plus question de sauter le petit-déjeuner avec ce granola riche en avoine, noix et graines. Il est tellement bon que vous pourriez bien avoir envie de vous resservir ! Et pourquoi ne pas en offrir en cadeau : mettre le granola dans des bocaux, ajouter quelques jolis rubans et étiquettes et le tour est joué ! Un délicieux cadeau qui ne revient pas très cher !

Ingrédients:

  • 450 g de flocons d’avoine
  • 150 g d’amandes effilées
  • 130 g de graines de potiron ou de lin
  • 230 g de noix de pécan hachées (ou noix hachées)
  • 120 g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un très grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes effilées, les graines de potiron ou de lin, les noix de pécan hachées, le sucre roux, la cannelle, le gingembre et le sel.

2Dans une petite casserole, faire chauffer la compote de pommes avec le sirop d’agave, le miel et l’huile de noisette.

3Verser le contenu de la casserole dans le saladier contenant les céréales et les graines et mélanger jusqu’à ce que le liquide soit complètement incorporé. Étaler le mélange en une couche uniforme sur deux tôles à pâtisserie.

4Enfourner le granola pendant environ 45 minutes, en prenant soin de le remuer avec une spatule toutes les dix minutes. À la fin de la cuisson, le granola doit être bien doré.

5Laisser refroidir complètement avant de mettre dans des jarres ou un grand récipient hermétique. Le granola se conserve ainsi pendant environ 1 mois.

Nb de personnes:

15