Préparation:
05 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
35 min.

C’est vrai que les quiches ce n’est pas bon pour le régime mais cette recette permet de limiter les dégâts. Il n’y a pas de pâte, pas de crème et on peut utiliser du gruyère et de la féta allégés.

Ingrédients:

  • Un peu de beurre pour le moule
  • 500 g d’asperges vertes parées et blanchies 5 minutes à l’eau bouillante
  • 6 œufs
  • 15 cl de lait
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à tarte et y disposer les asperges. Dans une jatte, fouetter les œufs, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Faire tomber la farine en pluie et fouetter à nouveau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter alors le gruyère et la féta. Verser sur la préparation. Cuire 30 minutes (la quiche doit être bien dorée).

Nb de personnes:

1