Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

C’est la recette des débutants, facile, inratable et qui permet de réussir des gratins de légumes qui plairont à tous !

Ingrédients:

  • 25 cl de lait
  • 1 morceau de beurre (une belle noix)
  • Sel & poivre du moulin
  • De la muscade
  • 2 cuillères à soupe de farine

Méthode de préparation:

1Mettre le lait, beurre, sel, poivre et muscade dans un saladier en pyrex et mettre au micro-ondes pour faire bouillir.

2Lorsque le mélange bout, sortir le saladier et, avec l’aide d’un chinois, tamiser la farine au-dessus du saladier tout en fouettant. Le mélange va épaissir avec la chaleur du lait et du beurre et à priori il n’y aura pas besoin de cuire plus. Sinon, remettre au micro-ondes 30 secondes par 30 secondes en fouettant à chaque fois.

3Goûter pour rectifier l’assaisonnement et filmer au contact si on n’utilise pas la béchamel tout de suite.

Nb de personnes:

25