Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
05 min.
05 min.
C’est la recette des débutants, facile, inratable et qui permet de réussir des gratins de légumes qui plairont à tous !
Ingrédients:
- 25 cl de lait
- 1 morceau de beurre (une belle noix)
- Sel & poivre du moulin
- De la muscade
- 2 cuillères à soupe de farine
Méthode de préparation:
1Mettre le lait, beurre, sel, poivre et muscade dans un saladier en pyrex et mettre au micro-ondes pour faire bouillir.
2Lorsque le mélange bout, sortir le saladier et, avec l’aide d’un chinois, tamiser la farine au-dessus du saladier tout en fouettant. Le mélange va épaissir avec la chaleur du lait et du beurre et à priori il n’y aura pas besoin de cuire plus. Sinon, remettre au micro-ondes 30 secondes par 30 secondes en fouettant à chaque fois.
3Goûter pour rectifier l’assaisonnement et filmer au contact si on n’utilise pas la béchamel tout de suite.
Nb de personnes:
25
