Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
75 min.

Un gâteau au yaourt (que je remplace par du fromage blanc et le beurre à la place de l’huile) fourré avec une crème aux carambars™.

Ingrédients:

  • 100 g de crème liquide
  • 16 carambar™
  • 4 œufs
  • 400 g de sucre
  • 180 g de fromage blanc
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de beurre

Méthode de préparation:

1Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars™. Laisser refroidir pendant au moins 1 heure. Battre les œufs, incorporer le sucre et faire blanchir. Ajouter le fromage blanc, puis la farine et le sachet de levure.

2Faire ramolir le beurre au micro-ondes 10 secondes environ. Incorporer le beurre à votre appareil. Battre jusqu’à ce que votre préparation blanchisse. Beurrer et fariner un moule à manqué. Y verser votre appareil et laisser croûter 30 minutes au réfrigerateur.

3Préchauffer votre four à 200C° (thermostat 6/7). Enfourner votre plat. À mi-cuisson, ajouter si nécessaire une feuille d’alu pour ne pas que le dessus noircisse.

4Une fois cuit, sortir votre gâteau et le mettre sur une grille pour qu’il refroidisse. Attendre que votre gâteau soit froid pour le découper par le milieu. Ajouter votre crème de carambar™ et refermer. Prêt à servir !

Nb de personnes:

6