Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Pour un repas végétarien facile un soir de semaine, cette recette toute simple de tofu à l’étuvée est délicieuse avec du riz et des légumes vapeur.

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1 bon morceau de racine de gingembre émincé
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja, plus ou moins en fonction des goûts
  • 900g de tofu ferme

Méthode de préparation:

1Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter le tofu avec la sauce de soja et bien mélanger pour que le tofu soit enduit de sauce. Couvrir et continuer à faire cuire pendant 20 à 30 minutes.

2Presser le citron vert sur le tofu juste avant de servir.

Nb de personnes:

8