Préparation:
10 min.
Prêt en:
25 min.

Pour étrenner les verrines que m’a offert Allrecipes pour le concours de Noël, j’ai tenté une petite entrée très fraîche et goûteuse et qui sent bien le printemps qui arrive.

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 250 g de fromage blanc
  • sel et poivre
  • 1 gousse d’ail
  • le jus d’½ citron
  • 1 cuillère à soupe de coriandre

Méthode de préparation:

1Couper le concombre en petits dés (on peut ne pas l’éplucher s’il est très frais), saler, poivrer, ajouter le jus de citron et la coriandre. Réserver.

2Mélanger le fromage blanc avec l’ail écrasé, saler, poivrer. Si vous aimez l’ail, on peut en ajouter un peu plus. Dans la verrine, placer le concombre puis la sauce au fromage blanc par-dessus. Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Nb de personnes:

4