Préparation:
10 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
60 min.

Ce gâteau sent bon les îles avec la noix de coco et les bananes qui le composent. On peut préparer cette recette dans des moules individuels en papier et cela fera un goûter bien nourrissant à emporter pour les enfants.

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de noix de coco en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 bananes épluchées et écrasées

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et la noix de coco en poudre. Ajouter les œufs puis le beurre fondu. Bien mélanger. Ajouter la purée de banane à la préparation précédente. Verser dans le moule à cake. Enfourner et faire cuire pendant 50 minutes. Démouler une fois tiédi.

Nb de personnes:

1