20 min.
20 min.
40 min.
J’adore faire cette recette pour le petit déjeuner.
« Voici une recette de brunch, petit déjeuner ou même goûter. N’hésitez pas à varier les parfums de la confiture. Merci chocoaccro ! » (L’équipe Allrecipes France)
Ingrédients:
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 200 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- De la confiture de fraises
Méthode de préparation:
1Mélanger soit à la main soit à la machine 2 oeufs battus, le sucre, la farine et la levure. Ajouter progressivement le reste des œufs 1 par 1, puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Une fois obtenue une pâte bien homogène ajouter le sel et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud. Pour ma part, j’ai programmée ma machine à pain en programme pâte (durée : 1h30 ).
2Mettre la pâte dans un plat et la placer 1h au frigo. Sortir la pâte de frigo et la laisser encore levér 1 heure à température ambiante.
3Sortir la pâte de frigo. Diviser la pâte en 2 ou plus… Étaler les morceaux en rectangle, garnir de confiture et refermer la pâte sur elle-même. Laissez encore lever 1 heure à température ambiante.
4Enfourner environ 20 min à 160° (pas la peine de dorer au jaune d’œuf). Si vous voulez la garder moelleuse plusieurs jours la recouvrir d’un film alimentaire alors qu’elle est encore tiède.
Nb de personnes:
4
