Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Ce dessert aux fruits frais est légèrement parfumé au martini et à la menthe. Présenté dans un melon ou dans des coupes avec du sorbet au citron, c’est rafraîchissant et idéal pour l’été.

Ingrédients:

  • 1 grand melon bien mûr
  • 1/2 barquette de fraises
  • 1/2 barquette de framboises
  • 1/2 barquette de myrtilles
  • 1/2 citron

Méthode de préparation:

1Découper le melon en formant des dents de scie. Avec une cuillère à soupe, retirer les pépins. À l’aide d’une cuillère à pommes parisienne, faire des billes de melons jusqu’à vider le melon.

2Mettre les billes de melon dans un grand bol. Découper les fraises en quartiers. Ajouter fraises, framboises et myrtilles dans le bol et mélanger délicatement sans abîmer les fruits. Arroser de jus de citron. Saupoudrer de sucre. Ajouter les feuilles de menthe. Arroser de martini blanc.

3Remettre les fruits dans les 2 parties de melon, couvrir avec du film plastique. Garder le reste des fruits dans le bol. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.

4Au moment de servir, poser le melon aux fruits sur la table. Répartir le reste de fruits dans des coupes accompagnés d’une petite boule de sorbet au citron.

Nb de personnes:

6