05 min.
60 min.
95 min.
Pour les amateurs de recettes sucrées-salées, le poulet aux raisins est un délicieux mélange de saveurs. Parfumé à la bière, le jus du poulet apporte un goût savoureux à la préparation et constitue une parfaite sauce aux raisins pour accompagner le plat de féculents ou céréales.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 150 g de raisins secs
- 1/2 canette de bière de 50 cl
- sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Dans un grand bol, faire tremper les raisins secs dans 25 cl de bière pendant 30 minutes.
2Préchauffer le four à 200°C.
3Mettre les 4 cuisses de poulet dans un plat allant au four, et verser le contenu du grand bol dans le plat. Veiller à recouvrir suffisamment de jus les morceaux de poulet, tout en vérifiant que les raisins trempent bien dans la bière (pour éviter qu’ils ne noircissent à la cuisson). Saler, poivrer.
4Mettre le plat au four pendant une heure environ. Le plat est prêt lorsque la peau des cuisses de poulet est bien dorée.
Nb de personnes:
4
