Préparation:
03 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
23 min.

L’association du saumon avec du fromage n’est pas forcément évidente mais cette recette de papillote fera l’unanimité. Si vous n’avez pas de gorgonzola, remplacez par du roquefort (dont le goût est néanmoins plus fort).

Ingrédients:

  • 4 pavés ou darnes de saumon
  • 200 g de gorgonzola
  • 1 bouquet d’aneth ciselé
  • Poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Placer chaque pavé de saumon sur une feuille d’aluminium. Déposer dessus environ 50 g de gorgonzola, une cuillère à café d’aneth ciselé et 3 tours de moulin à poivre.

2Bien refermer la papillote et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Nb de personnes:

4