Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
90 min.
90 min.
Des petites brochettes de poulet mariné. La viande est d’abord marinée puis enfilée sur des piques à brochettes, puis on roule le tout dans la chapelure et on enfourne.
Ingrédients:
- 4 escalopes de poulet coupées en cubes
- 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 filet d’huile végétale
- Sel et poivre du moulin
- 4 cuillères à soupe de chapelure
Méthode de préparation:
1Dans un saladier, mélanger le poulet, l’ail, la mayonnaise, l’huile, le sel et le poivre. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner pendant 1 heure à température ambiante ou pendant une nuit au réfrigérateur.
2Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Si vos piques à brochettes sont en bois, les tremper dans l’eau froide afin qu’elles ne brûlent pas à la cuisson. Enfiler la viande sur les piques à brochettes. Enrober chaque brochette de chapelure. Cuire au four pendant environ 15 minutes.
Nb de personnes:
4
