Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
90 min.

Des petites brochettes de poulet mariné. La viande est d’abord marinée puis enfilée sur des piques à brochettes, puis on roule le tout dans la chapelure et on enfourne.

Ingrédients:

  • 4 escalopes de poulet coupées en cubes
  • 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 filet d’huile végétale
  • Sel et poivre du moulin
  • 4 cuillères à soupe de chapelure

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélanger le poulet, l’ail, la mayonnaise, l’huile, le sel et le poivre. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner pendant 1 heure à température ambiante ou pendant une nuit au réfrigérateur.

2Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Si vos piques à brochettes sont en bois, les tremper dans l’eau froide afin qu’elles ne brûlent pas à la cuisson. Enfiler la viande sur les piques à brochettes. Enrober chaque brochette de chapelure. Cuire au four pendant environ 15 minutes.

Nb de personnes:

4