Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

Cette recette est très pratique pour utiliser des restes de saumon ou du saumon en boîte. Vous pouvez y ajouter tous les épices que vous aimez.

Ingrédients:

  • 215 g de saumon en boîte, égoutté et émietté
  • 1 œuf, battu
  • 1,5 cl d’huile d’olive
  • 2 brins de ciboule, hachés finement
  • 150 g de chapelure
  • sel, poivre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 190C (Th.5).

2Dans un saladier, mélanger le saumon, l’œuf, l’huile d’olive, la ciboule et 75 g de chapelure.

3Saler et poivrer.

4Former avec ce mélange 8 petites galettes.

5Recouvrir les galettes de chapelure et placer sur une plaque de cuisson (en une seule couche).

6Cuire 10 min dans le four préchauffé, en retournant les galettes une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Nb de personnes:

4