Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Une quiche parfaite en ce début de saison hivernale qui nous rappelle avec nostalgie ces belles journées d’été… De plus, j’ai une solution rapide pour les poivrons, pour vous faciliter la réalisation de cette recette, je les achète en surgelés chez Picard. Ils sont très bons et facile à utiliser. Laissez vous tenter par cette recette et dites-moi ce que vous en pensez !

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 150 g de poivrons
  • 200 g de lardons
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • sel, poivre
  • 1 crottin de chèvre

Méthode de préparation:

1Étalez votre pâte brisée dans votre moule et piquez-la. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Préparer les poivrons, pour ma part, juste une décongélation au micro ondes ! Si vous optez pour des frais, coupez-les en lamelles.

2Faire cuire les lardons à la casserole pour les débarrasser de leur gras. Les réserver sur une assiette couverte de papier essuie-tout. Battre les œufs avec la crème dans un saladier, saler et poivrer.

3Déposer les lardons puis les poivrons sur la pâte, finir par le mélange œufs/crème. Couper le crottin en 5 tranches et les déposer sur la quiche. Laisser cuire au four pendant 20 minutes.

Nb de personnes:

4