Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Dans cette recette, les fruits secs sont fourrés d’une pâte d’amande maison, réalisée à partir d’amandes, de sucre, de miel… En effet, les pâtes d’amandes vendues toutes prêtes contiennent souvent du gluten, ce que l’on veut éviter ici.

Ingrédients:

  • 70 g de sucre fin (sucre glace ou sucre en poudre mouliné très finement au blender)
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 3 cuillères à soupe de miel, ou de marmelade d’orange, ou de confiture d’abricots sans morceaux
  • 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

Méthode de préparation:

1Placer les amandes en poudre et les autres ingrédients de la pâte d’amande dans un blender et mixer le tout.

2Réaliser des boulettes de petite taille et en farcir les fruits secs (abricots secs, dattes, pruneaux). Pour les noix, coincer une petite boule de pâte d’amandes entre deux cerneaux de noix.

Nb de personnes:

2