10 min.
40 min.
230 min.
« Une marinade pour vos viandes qui change. À cuire au barbecue ou au four. » Une marinade savoureuse parfaite aussi sur les cuisses de dinde, les hauts de cuisse de poulet et même sur du saumon.
Ingrédients:
- 5 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet
- Sel, poivre
- 25 cl de ketchup
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de paprika
- Persil frais ou séché
Méthode de préparation:
1Saler et poivrer le poulet. Placer les pilons dans un saladier. Verser le ketchup, le piment de Cayenne, le miel, la sauce Worcestershire et le paprika. Tout mélanger, il faut que les pilons soient bien enrobés. Recouvrir et placer au frigo pendant 2-3 heures. Préchauffer le four à 200°C. Placer dans un plat allant au four, les pilons et verser la marinade par dessus.
2Enfourner pendant 30 minutes d’abord et après ce temps retourner les pilons. Laisser cuire encore 10 minutes. Pour une cuisson au barbecue, 20 minutes suffira. Au moment de servir, saupoudrer de persil haché. On accompagne ça de pommes de terre façon patatas bravas et une belle salade verte.
Nb de personnes:
3
