Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Pour utiliser des blancs d’œufs, une recette très simple, il suffit de peser les blancs pour connaître la quantité des autres ingrédients !

Ingrédients:

  • 35 g de blancs d’œufs (soit 1 blanc)
  • 40 g de sucre
  • 30 g de beurre fondu
  • 20 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 30 g de chocolat (noir, lait, blanc)

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 175°C (Th6).

2Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger le sucre, la farine et la levure. Ajouter le mélange beurre-chocolat.

3Monter les blancs en neige très ferme et les ajouter au mélange. Verser dans des petits moules individuels et faire cuire 15 min, le milieu doit rester moelleux. Laisser refroidir.

Nb de personnes:

12