Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Je vous propose une recette de petites friandises à partager en famille ou entre amis à Pâques mais pas seulement… N’hésitez pas, testez-les, les enfants adorent ! Mais j’en connais des plus grands qui sont aussi fan.
Sans gluten, sans céréales, sans œufs, sans produits laitiers.

Ingrédients:

  • Du chocolat entre 55 et 66 % de cacao (environ 50 g)
  • 50 g de noix de coco sèche
  • 10 g d’agave
  • 1 cuillère à soupe de farine de coco
  • 1 cuillère à soupe de crème d’amande
  • 1 pincée de sel (juste quelques grains, à peine)

Méthode de préparation:

1Le chocolat sera à faire fondre au bain-marie. Mélanger le reste des ingrédients et malaxer à la main jusqu’à ce que la noix de coco s’humidifie.

2Former des petites boules. Mettre au four sur une plaque recouverte de papier cuisson environ 10 à 15 minutes à 185°C (thermostat 6). Vérifier, elle doivent légèrement dorer pour obtenir par la suite une texture croquante.

3Tremper chaque boule de coco dans le chocolat fondu, laisser refroidir.

Nb de personnes:

18