Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
C’est une recette de soupe de courge que j’adore et qui en plus est très facile à faire. Essayez-la, vous verrez ce que vous en pensez.
Ingrédients:
- 1 kg de courge (variété au choix) pelée et coupée en dés
- 2 ou 3 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de muscade en poudre
- un peu de sucre (facultatif)
- sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Dans une grande casserole, mettre les dés de courge et de pommes de terre ; verser le lait par-dessus puis la muscade.
2Faire cuire le tout pendant environ 30 minutes ; lorsque la courge et les pommes de terre sont tendres, mixer le tout au mixeur à main.
3Ajouter selon le goût, un peu de sucre en poudre, puis saler et poivrer.
Nb de personnes:
4
