Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
50 min.

C’est une recette de soupe de courge que j’adore et qui en plus est très facile à faire. Essayez-la, vous verrez ce que vous en pensez.

Ingrédients:

  • 1 kg de courge (variété au choix) pelée et coupée en dés
  • 2 ou 3 pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 1/2 litre de lait
  • 1 cuillère à café de muscade en poudre
  • un peu de sucre (facultatif)
  • sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Dans une grande casserole, mettre les dés de courge et de pommes de terre ; verser le lait par-dessus puis la muscade.

2Faire cuire le tout pendant environ 30 minutes ; lorsque la courge et les pommes de terre sont tendres, mixer le tout au mixeur à main.

3Ajouter selon le goût, un peu de sucre en poudre, puis saler et poivrer.

Nb de personnes:

4