Préparation:
15 min.
Prêt en:
75 min.

Des petites verrines à base de concombre râpé, de saumon fumé et de crème fleurette. Ces verrines salées sont parfaites en apéritif. Servez-les bien fraîches !

Ingrédients:

  • 1 concombre pelé, puis râpé en fines et larges lamelles, avec un épluche-légumes
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Jus de citron pressé
  • Sel et poivre
  • Aneth fraîche
  • 4 tranches de saumon fumé coupées grossièrement
  • Ciboulette fraîche ciselée

Méthode de préparation:

1Dans un petit saladier, mélanger le concombre, la crème liquide, un peu de jus de citron, le sel, le poivre et l’aneth. Laisser mariner 15 à 20 minutes.

2Egoutter le concombre, mais conserver la marinade. Répartir le concombre dans des verrines, arroser d’une cuillère à soupe de marinade, puis ajouter un ou deux morceaux de saumon. Décorer avec un peu de ciboulette. Conserver au réfrigérateur pendant 1h avant de servir.

Nb de personnes:

4