Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
75 min.
75 min.
Des petites verrines à base de concombre râpé, de saumon fumé et de crème fleurette. Ces verrines salées sont parfaites en apéritif. Servez-les bien fraîches !
Ingrédients:
- 1 concombre pelé, puis râpé en fines et larges lamelles, avec un épluche-légumes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Jus de citron pressé
- Sel et poivre
- Aneth fraîche
- 4 tranches de saumon fumé coupées grossièrement
- Ciboulette fraîche ciselée
Méthode de préparation:
1Dans un petit saladier, mélanger le concombre, la crème liquide, un peu de jus de citron, le sel, le poivre et l’aneth. Laisser mariner 15 à 20 minutes.
2Egoutter le concombre, mais conserver la marinade. Répartir le concombre dans des verrines, arroser d’une cuillère à soupe de marinade, puis ajouter un ou deux morceaux de saumon. Décorer avec un peu de ciboulette. Conserver au réfrigérateur pendant 1h avant de servir.
Nb de personnes:
4