Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
160 min.

Elles tiennent dans les petites mains ces petites brioches et sont avalées à vitesse grand V !! A déguster avec de la confiture maison !

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre salé
  • 3 oeufs
  • 10 g de levure
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 10 cl d’eau tiède
  • 1 jaune d’oeuf

Méthode de préparation:

1Mettre la levure dans l’eau tiède et laisser mousser 10 minutes. La levure doit monter et doubler de volume.

2Mettre la farine dans un bol à pétrir et ajouter les oeufs, la levure et commencer à pétrir. Pétrir 5 minutes à vitesse lente, la page doit être élastique.

3Ajouter le beurre mou et pétrir 3 minutes de plus.

4Mettre dans des moules individuels badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner sur 180 C/th 6 pendant 30 minutes environ.

Nb de personnes:

8