Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Une idée gourmande.
« Marre du sempiternel tiramisu ? Essayez de remplacer les boudoirs par des cookies américains Oreo™ et des speculoos…. voici qui va réveiller votre tiramisu au mascarpone ! » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 60 g de sucre
  • 3 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 30 grammes de speculoos
  • 10 cl de lait

Méthode de préparation:

1Dans un bol, mélanger le sucre avec les 3 jaunes d’oeufs. Incorporer ensuite le mascarpone, mélanger bien le tout. Monter les blancs en neige avec le fouet. Ajouter le blanc à la préparation de mascarpone. Mélanger le tout sans casser les blancs.

2Réduire en miettes les speculoos et les mettre dans le fond des verrines. Dans un bol, mettre le lait avec la vanille. Tremper les biscuits Oreo™ dans le lait vanillé, les placer dans vos verrines en les écrasant un peu. Tout dépend de la taille de vos verrines mais, 2 Oreo™ devraient suffire. Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrine. Tremper les derniers Oreo™ et terminer en recouvrant du reste de mascarpone dans les verrines.

3Disposer dans le mascarpone un Oreo™ dans chaque verrine pour décorer. Mettre les tiramisus au réfrigérateur pendant 3 heures au moins. Au moment de servir, décorer avec quelques Oreo™ concassés ou de poudre de cacao.

Nb de personnes:

6