Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
55 min.

Ces chips sont délicieuses et bien meilleures pour la santé que les chips du commerce. Le secret ? Elle sont cuites au four et non dans une friteuse, pour un résultat beaucoup moins gras. N’hésitez pas à personnaliser l’assaisonnement en ajoutant par exemple une cuillère à café de piment d’Espelette.

Ingrédients:

  • 3 grosses pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel au goût

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches fines, si possible avec une mandoline. Faire tremper les tranches dans de l’eau pendant 30 minutes, égoutter et sécher soigneusement.

2Dans un saladier, mélanger les tranches de pommes de terre avec l’huile et le sel et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé sans les faire se chevaucher. Cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille et déguster sans attendre.

Nb de personnes:

4