Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

Je fais souvent cette recette de tarte aux pommes qui change et en plus cache mes bêtises lorsque j’ai mal coupé les pommes. Je la réalise d’ailleurs souvent avec des cubes de pommes, c’est plus rapide à faire. Un peu de crème, quelques œufs, de la vanille, du sucre et le tour est joué. C’est aussi délicieux avec de la rhubarbe !

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée toute prête
  • 2 ou 3 pommes (des Golden par exemple)
  • 5 œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre (ou plus si on veut)
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide
  • 25 cl de crème fleurette

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Dérouler la pâte sablée sur un moule à tarte préalablement beurré. Peler les pommes, les couper en fines lamelles et les poser en escargot sur la pâte (on peut aussi détailler des cubes de pommes que l’on met pêle-mêle sur la tarte, cela va encore plus vite).

2Fouetter les oeufs et le sucre puis incorporer la vanille et la crème. Verser sur les pommes et mettre au four. Cuire jusqu’à ce que la garniture soit prise (environ 45 minutes).

Nb de personnes:

1