Préparation:
30 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
60 min.

C’était l’anniversaire de mon fils et je lui ai préparé un gâteau au yaourt spécial, avec un glaçage au chocolat et des étoiles en pâte d’amande !

Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • Du beurre pour le moule
  • 45 g de chocolat pâtissier, coupé en morceaux
  • 100 g de beurre ramolli
  • 130 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 filet d’arôme de vanille

Méthode de préparation:

1Préparer le gâteau : Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer un moule rond. Mélanger le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, la levure et le zeste de citron. Une fois que la pâte est lisse et homogène, la verser dans le moule beurré et faire cuire le gâteau au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu avant de le démouler.

2Préparer le glaçage : Faire fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux. Dans un robot ménager, battre le beurre en crème. Ajouter le sucre glace petit à petit. Le mélange est alors sec, ajouter le lait, le chocolat et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir un glaçage lisse.

3Décorer le gâteau : Retourner le gâteau (tête en bas), sur un plat de service. Etaler le glaçage uniformément, puis mettre le gâteau au réfrigérateur.

4Etaler la pâte d’amande, découper des étoiles des deux couleurs à l’aide d’emporte-pièces. Placer les étoiles sur le gâteau et conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Nb de personnes:

8