Préparation:
30 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
45 min.

Un plat rapide, simple et plein de saveurs ! Vous pouvez utiliser toutes sortes de légumes ; une bonne manière de vider votre frigo en fin de semaine ! Merci Roxio pour cette nouvelle recette !

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 bel oignon coupés en petits dés ou 2 échalotes
  • 250 g de viande haché (bœuf)
  • 150 g de germes de soja
  • Autres légumes : carottes râpées, poireau, oignon tendre, ciboulette, haricots coco etc. coupés en petits morceaux

Méthode de préparation:

1Mettre l’huile à chauffer dans un wok sur feu doux. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajouter la viande hachée et faire cuire 5 minutes. Ajouter les germes de soja et les autres légumes coupés.

2Dans un petit bol, mélanger les épices, le nuoc nam et la sauce soja. Faire cuire les nouilles en respectant les instructions sur le paquet. Les égoutter et les mélanger à la viande et aux légumes. Finir en versant la sauce de soja et servir bien chaud.

Nb de personnes:

5