Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Des patates douces rôties au four pour changer un peu des frites ou des pommes de terre. Un accompagnement parfait pour une volaille ou une viande rouge. Et pourquoi pas aussi en accompagnement d’une pierrade™.

Ingrédients:

  • 6 patates douces, pelées et coupées en quartiers
  • 70 g de beurre fondu
  • 40 g de cassonade
  • 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre (ou plus, au goût)
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2Mettre les patates douces dans un grand saladier et verser le beurre fondu par-dessus. Bien remuer pour enduire les patates de beurre.

3Mélanger la cassonade, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le piment, le sel et le poivre noir puis répartir sur les patates et bien mélanger. Répartir les patates sur la plaque à pâtisserie préparée.

4Enfourner dans le four préchauffé et faire cuire pendant environ 30 à 45 minutes.

Nb de personnes:

6