15 min.
20 min.
215 min.
Une délicieuse brioche au nutella™! Cela fait des années que je la fait !
Succès garanti et recette à garder sous le coude !
Ingrédients:
- 25 cl de lait tiède
- 125 g de beurre (ou margarine )
- 50g de sucre
- 1 cuiller à café de sel fin
- 475g de farine T55
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie
- 4 à 5 grosse cuillères à soupe de nutella™
Méthode de préparation:
1Mélanger et pétrir tous les ingrédients sauf le nutella™ : cela devient très souple, puis faire lever jusqu’à ce que le pâton double de volume, dans un endroit tiède, ou bien utiliser la MAP (machine à pain), programme pâte.
2Dégazer, aplatir au rouleau en forme de rectangle, sur une surface légèrement farinée. La pâte est très souple et se travaille très facilement. Étaler le nutella™ au milieu de ce rectangle. Avec un couteau, couper des bandes d’environ 1 1/2 à 2 cm de large de chaque côté du Nutella. Replier le bout du haut sur le Nutella, et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle, droite, gauche, droite, gauche sur le nutella™, de façon à ce que ça ait l’air d’être une tresse.
3Mettre délicatement la brioche sur une feuille de papier sulfurisé que vous glissez sur une plaque à pâtisserie. Mettre à lever dans un endroit tiède, laisser doubler de volume. Après la levée badigeonner votre brioche d’un mélange de lait et de sucre et faire cuire 20mn à 180ºC.
Nb de personnes:
1
