Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
42 min.
42 min.
Prêt en:
62 min.
62 min.
Pas toujours facile de faire manger des brocolis aux enfants. Mais quand il s’agit de quiche aux brocolis avec du gouda, il n’y a pas de problème. Cette recette demande fort peu de préparation.
Ingrédients:
- 250 g de bouquets de brocolis
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche légère
- 150 g de gouda râpé
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire cuire les bouquets de brocolis pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante salée. Rincer sous l’eau froide. Bien égoutter.
2Fouetter les œufs avec la crème et le gouda. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Dérouler la pâte à tarte dans un plat en conservant la feuille de cuisson. Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde. Disposer les tomates et les brocolis. Napper avec la crème au gouda. Enfourner et faire cuire pendant 40 minutes. Déguster chaud.
Nb de personnes:
6
