Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

C’est un pan bagnat niçois à ma façon. Comme j’adore le thon et les anchois, j’ai opté pour les 2 ! C’est un repas complet, très pratique à emporter en pique-nique ou dans votre boîte bento (il faudra une grande boîte !).

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 2 faluches maison ou non
  • 200 g de thon
  • Mayonnaise
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • 4 radis

Méthode de préparation:

1Faire cuire les œufs dans l’eau 10 minutes. Passer le pain au four à 180°C pendant 5 minutes. Dans un bol mélanger le thon, la mayonnaise, un peu de ciboulette, sel et poivre. Réserver. Rincer tous les légumes et les couper. Couper les radis, les tomates, les œufs durs et les olives noires en rondelles. Couper le basilic, l’iceberg et le demi oignon en lamelles. Couper le pain en deux, verser un peu d’huile d’olive sur les deux faces, ajouter un peu d’ail en poudre par dessus.

2Sur une face commencer à garnir votre sandwich : disposer d’abord des rondelles de tomate, puis des rondelles de radis, un peu de salade, un œuf dur en rondelle dans chaque sandwich. Un peu de thon, quelques anchois, parsemer de basilic et d’olive noire en rondelle.

3Recouvrir le tout avec l’autre moitié de la faluche. Couper le sandwich en 2. Prêt pour un pique-nique !

Nb de personnes:

2