Préparation:
15 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
65 min.

La farce est simplement délicieuse !! Mon mari en a redemandé, c’est bon signe je pense ! N’hésitez pas à avoir la main lourde sur l’estragon, ça donnera un bon petit goût !

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 200 g de boeuf
  • 250 g de champignons de Paris

Méthode de préparation:

1Mettre l’oignon à revenir dans une poêle avec l’huile d’olive sur feu doux pendant 5 minutes.

2Mettre le boeuf dans un mixeur avec les champignons et l’estragon. Mixer 2 minutes environ.

3Verser sur les oignons dans la poêle et faire cuire en remuant avec une cuillère en bois pour que la viande se détache bien. Ajouter la tomate.

4Laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes environ. Le jus des champignons doit bien s’évaporer. Saler et poivrer.

5Etaler la pâte feuilletée et mettre la farce en demi cercle sur la pâte. Recouvrir de pâte et bien appuyer pour fermer le chausson. Découper en demi-cercle.

6Badigeonner les chaussons de jaune d’oeuf. Mettre sur une feuille en silicone puis mettre au four pendant 30 minutes à 180 C (Th. 6).

Nb de personnes:

2