Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Le longane est un fruit d’environ 2 cm de diamètre avec une peau fine de couleur brun clair. La chair juteuse et sucrée est blanche translucide et contient un noyau bien lisse de couleur brun-foncé. Originaire du Sud-Est de la Chine et d’Asie du Sud-Est, il a été acclimaté à Hawaï, à Madagascar, aux ïles Maurice, à La Réunion, la Californie et la Floride. Le longane est riche en vitamines A, faible en gras et en calories.

Ingrédients:

  • 18 longanes

Méthode de préparation:

1Faire une entaille autour du fruit.

2Retirer la chair de sa coque. Les fruits se mangent crus, leur goût ressemble beaucoup à celui du litchi.

3Pour utiliser avec d’autres fruits dans des smoothies ou des salades, retirer le noyau.

Nb de personnes:

2