Préparation:
30 min.
Cuisson:
22 min.
Prêt en:
52 min.

Cette recette me vient d’une de mes amies qui est marocaine. J’ai changé quelques ingrédients et elle trouve que mes samoussas sont meilleurs que les siens ! Je fais cuire les miens au four et ils sont beaucoup moins gras tout en étant délicieux !

Ingrédients:

  • Feuilles de brick
  • 1 courgette, hachée
  • 1 carotte, hachée
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 pommes de terre, hachées
  • 1 poivron rouge, haché
  • 2 cuil. à soupe de petits pois

Méthode de préparation:

1Faire revenir tous les légumes dans une sauteuse avec 2 cuil. d’huile d’olive. Incorporez l’ail, la coriandre, le basilic et la cannelle. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ajouter le miel et bien mélanger le tout. Assaisonner de sel et de poivre.

2Préchauffer le four à 180 C. Mettre une cuillère de farce aux légumes sur chaque feuille de brick et refermer en formant un triangle. Disposer les samoussas sur une tôle beurrée, les badigeonner avec le jaune d’œuf et enfourner pour 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Nb de personnes:

4