Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
25 min.

Un accompagnement parfait pour une viande rôtie, un poisson ou même une omelette. C’est facile, rapide et bon et les enfants en redemanderont (et mangeront des légumes par la même occasion !)

Ingrédients:

  • 250 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
  • 1 belle pomme de terre épluchée et coupée en bâtonnets
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil ciselés

Méthode de préparation:

1Dans une poêle, faire chauffer l’huile sur feu vif pendant 1 minute. Mettre les carottes et les faire sauter en mélangeant pendant 1 minute, puis les mouiller avec 5 cl d’eau. Baisser le feu et laisser réduire pendant 3 minutes environ à découvert ou jusqu’à complète évaporation du liquide.

2Ajouter la pomme de terre et 5 cl d’eau. Couvrir et faire cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que les légumes soient tendres.

3Saler, poivrer et parsemer de ciboulette ou de persil ciselés.

Nb de personnes:

4