20 min.
15 min.
35 min.
Préparés avec de la confiture faite maison, ces scones sont délicieux. Cette recette est très simple et idéale à savourer bien au chaud les jours de pluie.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 40 g de sucre
- Une pincée de sel
- 30 g de saindoux
- 40 g de beurre en morceaux
- 1 oeuf
- 15 cl de lait
Méthode de préparation:
1Avec les doigts, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, le beurre et le saindoux dans un saladier.
2Mélanger l’oeuf avec le lait et verser petit à petit dans la mixture. Continuer à pétrir ou mélanger avec une grosse cuillère jusqu’à obtenir une mixture solide.
3Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6) et beurrer une plaque à pâtisserie.
4Etaler la pâte sur une surface enfarinée jusqu’à ce qu’elle soit bien fine. A l’aide d’un verre, former des cercles dans la pâte de 5-8 cm de diamètre. Recouvrir de quelques gouttes de lait puis déposer sur la plaque. Enfourner pendant 15-20 minutes.
Nb de personnes:
12
