Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
40 min.

Une recette de salade toute simple avec du maïs, de la tomate et assaisonnée avec de la ciboulette. Prenez un épi de maïs frais pour cette salade, c’est bien meilleur que le maïs en boîte ou surgelé. Mon mari m’a dit: « mais c’est bon ça ! » et le temps de tourner le dos, son assiette et le saladier étaient déjà vides…

Ingrédients:

  • 1 épi de maïs frais
  • 2 pincées de sel de Guérande, divisées
  • 4 tomates pelées, épépinées et coupées en dés
  • 10 brins de ciboulette hachés

Méthode de préparation:

1Faire bouillir l’épi de maïs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée (prendre une pincée de sel). Égoutter et laisser refroidir .

2Mettre les dés de tomate dans un saladier avec la ciboulette hachée et ajouter l’autre pincée de sel. Mélanger.

3Tenir l’épi de maïs à la verticale et détacher les grains à l’aide d’un grand couteau, partant du haut de l’épi et en allant vers le bas.

4Ajouter les grains de maïs dans le saladier et mélanger. Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de servir.

Nb de personnes:

4