Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

J’aime bien les calamars ou les encornets, c’est plus simple de les acheter déjà nettoyées. Le whisky relève le plat et donne un petit accent écossais au plat.

Ingrédients:

  • 6 calamars nettoyés et couper en tranches
  • 1 kg de tomates fraiches et découpées en petits cubes
  • 1 bel oignon haché
  • 10 cl de whisky
  • 10 cl de creme fraiche
  • un peu d’huile d’olive
  • Un peu de concentré de tomates

Méthode de préparation:

1Mettre les oignons a revenir dans de l’huile d’olive dans une grande poêle et les faire dorer.

2Ajouter les tomates, le concentré de tomates et le whisky faire mijoter a feu doux pendant 10 minutes

3Délayer avec la creme fraiche , remuer

4Ajouter les tranches de calamar et laisser mijoter 5 minutes en couvrant

5Servir de suite

Nb de personnes:

4