Préparation:
30 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
70 min.

Cannellonis farcis aux herbes, aux légumes et au fromage.

Ingrédients:

  • 250 g d’épinards hachés surgelés
  • 225 g de Ricotta
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 gousse d’ail pilée
  • 60 g de Cheddar râpé (en réserver une poignée)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Une poignée de basilic frais, persil ou toute autre herbe que vous aimez
  • 100 g de champignons hachés

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le four à 200ºC (Gaz thermostat 6). Huiler légèrement un plat.

2Mélanger les épinards, la Ricotta, les jaunes d’œufs, l’ail, le cheddar, la noix de muscade, la moitié des herbes, les champignons, l’oignon, le poivre et le sel dans un grand bol.

3Garnir les cannellonis avec ce mélange.

4Mettre les cannellonis dans le plat en une seule couche. Verser la sauce tomate sur les cannellonis. Arroser d’huile d’olive, poivrer, et parsemer le reste du cheddar et le reste des herbes.

5Couvrir avec une feuille d’aluminium et faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et les pâtes tendres. Servir avec du pain à l’ail et une salade verte.

Nb de personnes:

4