Préparation:
20 min.
Cuisson:
420 min.
Prêt en:
440 min.

Ce poulet farci avec de la pomme et du fenouil est cuit très lentement dans une mijoteuse ce qui lui permet de conserver toutes ses saveurs.

Ingrédients:

  • 1 poulet entier
  • 1 pomme pelée et coupée en morceaux
  • 1 bulbe de fenouil émincé
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 oignon émincé
  • Quelques brins de thym citron effeuillés
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • 20 cl d’eau chaude

Méthode de préparation:

1Farcir le poulet avec la pomme et le fenouil et assaisonner avec du sel et du poivre.

2Placer le poulet dans une mijoteuse électrique. Ajouter l’oignon, le thym, le jus et le zeste de citron.

3Ajouter l’eau chaude dans le bac de la mijoteuse, fermer et cuire à feu élevé pendant 1 heure.

4Au bout d’une heure, baisser à feu doux et laisser cuire pendant 6 à 8 heures supplémentaires. Arroser le poulet régulièrement avec le jus.

Nb de personnes:

6