Préparation:
05 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
17 min.

Une recette hyper simple et prête en 10 minutes top chrono. En plus, elle est végétalienne ; j’adore faire ce riz pilaf avec des tomates provençale pour un repas léger après un entrainement ; ça me permet de refaire le plein de glucides et d’antioxydants.

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 300 g de riz
  • 60 cl de bouillon de légumes
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile d’olive dans la cocotte sur feu moyen. Verser le riz non cuit et non rincé dans la cocotte et bien remuer pour l’enrober d’huile. Le faire revenir ainsi pendant 2 minutes en remuant sans cesse. Verser le bouillon de légumes par-dessus puis fermer la cocotte-minute et ramener à feu doux.

2Laisser chauffer jusqu’à ce que la soupape se mette à chuchoter et compter 7 minutes de cuisson à partir de ce moment-là. Après 7 minutes, retirer la soupape et ouvrir la cocotte. Servir le riz immédiatement.

Nb de personnes:

4