Préparation:
20 min.
Prêt en:
1460 min.

En Russie, les carottes coupées en julienne et marinées avec des épices et de l’ail sont appelées « carottes à la coréenne ». Il existe de nombreuses recettes et celle-ci est parmi les plus relevées.

Ingrédients:

  • 1 kg de carottes épluchées et coupées en fine julienne
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 têtes d’ail épluchées et écrasées
  • 1/2 verre de vinaigre de vin (ou vinaigre de cidre)

Méthode de préparation:

1Mélanger tous les ingrédients dans un saladier ou un bocal. Bien presser avec un poids et laisser reposer pendant 24 heures.

Nb de personnes:

1