Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Aux États-Unis, ces scones salés aux oignons verts et à la crème sont servis en accompagnement de soupe ou de ragoût. Une délicieuse façon de changer du traditionnel morceau de baguette !

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 35 cl de crème liquide
  • 2 oignons verts (ciboule) émincés

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7/8).

2Mélanger dans une jatte la farine, la levure chimique et le sel. Verser la crème et ajouter les oignons. Mélanger rapidement et grossièrement avec les mains jusqu’à ce que la farine soit tout juste humidifiée. Attention à ne pas trop mélanger.

3Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et abaisser sur une épaisseur de 2 cm. Découper des triangles et les placer sur une tôle à pâtisserie. Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Nb de personnes:

10