Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Ce n’est pas très difficile d’écailler un poisson. Suivez la technique proposée ici et vous aurez fini en un rien de temps.

Ingrédients:

  • 2 grosses daurades

Méthode de préparation:

1Coupez les nageoires à l’aide de ciseaux.

2Si le poisson est très écailleux (grondin, daurade), empoignez-le par la queue et grattez avec un couteau ou un écailleur de la queue vers la tête.

3Lavez-le bien à l’eau froide du robinet.

Nb de personnes:

4