Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Vous pourrez préparer une poêlée de légumes pour accompagner le porc.
Ingrédients:
- 4 côtes de porc taillées dans l’échine
- 2 cuill. à soupe de cinq-parfums
- 4 petits oignons nouveaux
- 3 cuill. à soupe de crème semi-épaisse à 5 % de mat. grasses
- sel
Méthode de préparation:
1Salez les côtes de porc et frottez-les de cinq-parfums des deux côtés.
2Mettez à chauffer une poêle épaisse à revêtement antiadhésif. Déposez les côtes dans la poêle et laissez-les cuire 5 min à feu doux de chaque côté.
3Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
4Lorsque la viande est cuite, retirez-la et tenez-la au chaud. Faites fondre les oignons 2 min, puis ajoutez la crème, mélangez en grattant le fond du récipient avec une spatule, versez sur les côtes de porc et servez sans attendre.
Nb de personnes:
4
