Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Un amuse-gueule vraiment délicieux, qui allie le côté un peu spécial du fromage de chèvre frais et la douceur des oignons caramélisés. Un régal !

Ingrédients:

  • 2 paquets de pâte feuilletée
  • 1 fromages de chèvre frais
  • 3 oignons
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle sur feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés (ajouter un peu d’eau si besoin au cours de la cuisson, pour qu’ils ne collent pas). Lorsque les oignons sont dorés, couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient vraiment très tendres.

2Avec un verre, couper des ronds de pâte feuilletée, suffisamment grands pour couvrir le fond et les côtés de moules à petit four (on peut aussi utiliser une plaque de moules à muffin). Tapisser chaque petit moule avec un rond de pâte (graisser les moules si nécessaire). Faire cuire 15 minutes au four à 180 degrés C.

3Placer un morceau de fromage de chèvre sur chaque petit fonds de tarte puis recouvrir d’oignons. Passer sous le grill du four pendant environ 2 minutes. Attention, surveiller la cuisson, ça brûle vite ! Servir bien chaud.

Nb de personnes:

10