Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
30 min.

Un classique parmi les classiques! Vous pouvez remplacer la moitié du jambon par des lardons grillés.

Ingrédients:

  • Un peu d’huile
  • 6 échalotes coupées finement
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 450 g de jambon coupé en dés
  • 12 cl de vin blanc

Méthode de préparation:

1Chauffer l’huile. Faire revenir les échalotes, l’ail et le jambon pendant 1 minute.

2Ajouter le vin. Porter à ébullition. Dès que le mélange commence à bouillir, ajouter la crème, les herbes et le parmesan. Saler et poivrer. Couvrir et réserver.

3Cuire des pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter, ne pas rincer. Verser la sauce sur les pâtes, mélanger et servir immédiatement.

Nb de personnes:

4