Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Ça c’est sûr, vous allez vous régaler lors de vos soirée d’hiver ! Lorsque vous faites une soupe de potiron, gardez les pépins, faites-les tremper, nettoyez-les et faites-les ensuite griller. Meilleur que le popcorn! On peut manger l’écorce, ou seulement la graine, à la manière des graines de tournesol.

Ingrédients:

  • 200 g de graines de potiron ou de courge
  • 1 cuillère à soupe d’huile vegétale
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de piment de cayenne (facultatif)

Méthode de préparation:

1Faire tremper les graines pendant 30 minutes dans de l’eau tiède, puis retirer tout la chair accrochée et les sécher dans du sopalin. Préchauffer le four à 140°C (thermostat 5). Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Mettre les graines dans un petit sac congélation avec l’huile, le sucre, la cannelle et le piment. Bien secouer pour enrober les graines d’épices et de sucre.

2Répartir les graines sur la plaque et enfourner environ 10 minutes, jusqu’à ce que les graines soient bien dorées. Attention à ce qu’elles ne brulent pas, elle seraient alors perdues !

Nb de personnes:

6