20 min.
25 min.
45 min.
Préparez des samosas végétariens très rapidement avec une garniture de pois chiche au curry. Dosez la quantité de curry selon votre goût.
Ingrédients:
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon haché
- 2 grosses boites de pois chiche en boîte, égouttés
- 2 cuillerées à soupe de pâte de curry
- 12 cl de jus de pomme
- 3 pâtes feuilletées (former 3 rectangles)
- 4 cuillerées à soupe de farine
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2Dans une sauteuse, chauffez l’huile sur feu moyen à chaud et faites-y sauter l’oignon, environ 5 minutes. Baissez le feu et ajoutez les pois chiche.
3Battez la pâte de curry avec le jus de pomme et versez ce mélange dans la sauteuse. Laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez du jus de pomme ou de l’eau si nécessaire.
4Coupez chaque rectangle de pâte en 3, puis chacun des tiers en deux. Vous devez obtenir 18 morceaux.
5Posez les morceaux de pâte sur un plan de travail recouvert de farine et étalez-les de manière à doubler leur surface. Saupoudrez-les de farine pour qu’ils n’accrochent pas au rouleau à pâtisserie.
6Répartissez la garniture au centre de chaque morceau de pâte, puis pliez-les en deux et scellez les bords en appuyant avec les doigts. Disposez les samosas sur des plaques de cuisson antiadhésives.
7Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Nb de personnes:
9
