Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
500 min.

Des bocaux de poivrons au vinaigre, quel délice sur des sandwiches ou même en apéritif sur des toasts ! Pour en faire des conserves, voir la note en bas de page.

Ingrédients:

  • 23,5 cl d’eau
  • 12 cl de vinaigre blanc distillé
  • 65 g de sucre en poudre
  • Un peu de gros sel
  • 3 poivrons rouges, coupés en 2 (ou plus selon le goût)

Méthode de préparation:

1Dans une grande casserole, mettre l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Plonger les poivrons dans le liquide bouillant et ramener sur feu moyen à doux. Laisser mijoter jusqu’à ce que les poivrons soient tendres, 8 à 10 minutes.

2Répartir les poivrons et leur marinade dans les bocaux. Fermer les bocaux et réfrigérer pendant 8 heures ou même toute une nuit.

Nb de personnes:

6